Tarta invertida de manzana 🍎

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Pao Mor
Pao Mor @cook_5373781
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Ingredientes

  1. 4manzanas (aprox 1 kilo)
  2. 150 grharina 0000
  3. 1 cdtapolvo de hornear
  4. 2huevos
  5. 100 grmanteca
  6. 100de azúcar
  7. 1 cdtaesencia de vainilla
  8. Caramelo: 150 gr de azúcar/ 8 cucharadas de agua / 1 cds de manteca

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacemos el caramelo. Lo haces como a vos te salga bien. Yo siempre lo hice así: 150 de azúcar con 8 cucharadas de agua y un chorrito de limón (opcional) una vez que esté marrón, para esta receta le agrego la manteca(una cucharada aprox). Pasas el caramelo al molde que cubra bien la base y los bordes. Si te gusta más caramelo pones más, es a gusto!

    Foto del paso 1 de la receta: Tarta invertida de manzana 🍎
  2. 2

    En un bowl mezclamos la manteca blanda con el azúcar hasta formar una crema. Perfumar con esencia de vainilla. Agregar los huevos y seguir batiendo

    Foto del paso 2 de la receta: Tarta invertida de manzana 🍎 Foto del paso 2 de la receta: Tarta invertida de manzana 🍎 Foto del paso 2 de la receta: Tarta invertida de manzana 🍎
  3. 3

    Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar. Batir 5 minutos

    Foto del paso 3 de la receta: Tarta invertida de manzana 🍎
  4. 4

    Pelar las manzanas y cortar en rodajas. Comenzar tapizándo el fondo del molde, luego los costados y colocar el resto de las rodajas por arriba y espolvorear azúcar

    Foto del paso 4 de la receta: Tarta invertida de manzana 🍎 Foto del paso 4 de la receta: Tarta invertida de manzana 🍎 Foto del paso 4 de la receta: Tarta invertida de manzana 🍎
  5. 5

    Colocar la mezcla de masa de manera homogénea. Llevar a horno (precalentar) 180 grados. Aprox 50 min depende el horno. Pasado 20 minutos de horneado podes cubrír con papel de aluminio así no se quema arriba.

    Foto del paso 5 de la receta: Tarta invertida de manzana 🍎 Foto del paso 5 de la receta: Tarta invertida de manzana 🍎
  6. 6

    Para desmoldar. Pasamos un cuchillo por los bordes para asegurar que se despegó. Colocamos un plato o fuente y damos vuelta. Lo dejamos así unos 5/10 minutos para que se enfríe y retiramos el molde.

    Foto del paso 6 de la receta: Tarta invertida de manzana 🍎 Foto del paso 6 de la receta: Tarta invertida de manzana 🍎

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