Hamburguesas de lentejas (Sin TACC / Gluten Free) / Celiaco & Vegan
Ayeh Gluten Free @Ayeh_glutenfree
Hamburguesas de lentejas (Sin TACC / Gluten Free) / Celiaco & Vegan
Paso a paso
- 1
Poner los 400gr de lentejas a hervir con abundante agua. Dejar cocinar hasta que este blando.
- 2
En una sartén saltear las cebollas y zanahorias cortadas en cubos pequeños. Condimentar a gusto.
- 3
Una vez cocida la lenteja y tibia/fría hacer una pasta. Podes aplastarlo con el pisa papa o pasarla por la procesadora.
- 4
A la pasta de lentejas le agregamos las verduras salteadas. Integrar. Si la mezcla quedó líquida pueden agregarle trigo sarraceno (o rebozador) para que absorba la humedad.
- 5
Armar las hamburguesas. Salen aproximadamente 12 hamburguesas grandes, aptas para ser freezadas y comer después!
- 6
Si no sos vegano podes agregarle un huevo a la pasta. Igualmente no la requiere porque no queda seca la mezcla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ayeh Gluten Free le encantará ver cómo quedó.
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