Cortar las pechugas en cubitos y saltear con aceite de oliva.

Una vez dorados agregar el agua, el jengibre y la salsa de soja, dejar hervir a fuego bajo.

Rehogar en un sartén las zanahorias en juliana, el brócoli y la cebolla también en juliana.

Una vez que están listas agregar estos al pollo.Espesar con un poco de fécula de maíz (retira un poco del líquido lo mezclas en un bols con la maicena y lo incorporas nuevamente), cocinar unos minutos más.