Tallarines a la "carborana" 😜
Facil y sencilla. Muy rica, carbonara a mi manera
Tallarines a la "carborana" 😜
Facil y sencilla. Muy rica, carbonara a mi manera
Paso a paso
- 1
Ponemos en una cazuela agua, un chorrito de aceite y dos pizcas de sal. Cuando hierva echamos medio paquete de tallarines y dos huevos y ponemos a fuego medio 30min. Guardamos medio vaso de agua de la cocción (ver ultima foto)
- 2
Mientras hierven los tallarines cortamos media cebolla a taquitos y lo metemos al microondas 2 min para que este blandito. Ponemos una sartén con un poco de aceite y cuando esté caliente echamos los dos paquetes de beicon y la cebolla.
- 3
Cuando el beicon esté frito bajamos a fuego medio echamos una cucharada de mantequilla y la nata poco a poco. Vamos removiendo con una cuchara de madera en círculos. Cuando este todo mezclado vertemos el vaso de agua de los tallarines. Echamos 4 lonchas de queso y removemos hasta que se deshagan. Después vamos echando mozzarela hasta que esté un poco espesito. Una vez terminado lo mezclamos todo con los tallarines en la cazuela lo removemos y dejamos reposar 5 min.
- 4
Servir y a disfrutar 😏. CONSEJO; podéis echar mozzarela por encima y poner un poco al horno para tostar la parte superior.
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