Asado a la parrilla de chinchulines al ajo
Otro simple variante que otorga un sabor diferente al clásico chinchu.
La cantidad de ajo es a gusto en este caso 6 dientes por kg, cada uno regule a gusto
Asado a la parrilla de chinchulines al ajo
Otro simple variante que otorga un sabor diferente al clásico chinchu.
La cantidad de ajo es a gusto en este caso 6 dientes por kg, cada uno regule a gusto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos una de las puntas del chinchu y vamos con ayuda de una cuchara y un palito distribuyendo el ajo dentro, cortamos la otra punta
- 2
Hervimos por 10 min el chinchu con las puntas cerradas
- 3
Retiramos y dejamos enfriar. Este proceso de hervido, sirve para distribuir bien el ajo con el contenido propio del chinchulin
- 4
Podemos guardar el heladera o frezzer hasta su uso. Con el chinchu a temperatura ambiente llevamos a la parrilla
- 5
Pasados 20 mim a fuego medio volteamos
- 6
Al obtener el Dorado buscado Servimos. En este caso fue con rusa, pollo, chori, mollejas
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