Tarta sandía 🍉y queso crema endulzado con panela

Paso a paso
- 1
Tostaremos en una sartén la almendra laminada. Esto le dará un punto muy rico a nuestro postre y resaltará los demás sabores😋. Dejamos enfriar cuando esté tostada.
- 2
Mientras prepararemos la sandía. Recortamos uniformemente la sandía de arriba. Le damos la vuelta y vamos marcando una circunferencia de unos 5 cm de alta alrededor de la sandía 🍉. Para evitar que la corteza se rasgue por donde no debe. Hacemos una línea de corte superficial por los puntos marcados. Después cortamos poco a poco. Cuando tengamos la rodaja, recortaremos la corteza por dentro.
- 3
Secamos el exceso de agua de la sandía y la colocamos en la base donde vayamos a servir. Yo le he echo unas marcas verticales con un cuchillo 🔪 para adornar.
- 4
Vamos con el relleno: Tamizamos la panela en un colador de malla fina, para que se integre bien el azúcar.
- 5
Batimos la panela junto con el yogur hasta que se integre bien la panela.
- 6
Agregamos ahora el queso a la mezcla y batimos hasta integrarlo.
- 7
Tapamos la mezcla y llevamos a nevera unos 30 minutos o 1 hora.
- 8
Sacamos el relleno de la nevera y le ponemos una capa arriba. A la sandía que nos ha quedado sacamos bolitas con la cuchara 🥄para fruta con un giro de muñeca. Secamos el exceso de agua y colocamos encima de la crema extendida. Por último ponemos la almendra tostada. Refrigeramos en nevera hasta la hora de servir. Que aproveche! 😋
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