Pelamos, lavamos y cortamos las patatas (se puede cortar de la manera que más nos guste)

En una sartén con abundante aceite caliente hacemos las patatas fritas, las sacamos y las echamos sal

El jamón serrano Le ponemos por encima de las patatas fritas.

En la sartén donde hemos echo las patatas hacemos los huevos fritos y los ponemos encima de todo.

Rompemos las yemas y cortamos todo y mezclamos para comer 😋