Guiso de lentejas versión saludable

Día especial para un rico guiso de lentejas súper sano y rico !!!
Guiso de lentejas versión saludable
Día especial para un rico guiso de lentejas súper sano y rico !!!
Paso a paso
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Dejamos en remojo los lentejones la noche anterior, al día siguiente colar y hervir en agua limpia durante 15 min.
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Sellar la carne cortada en cubos en una olla con gotas de aceite oliva. Reservar la carne. Saltear en la olla el ajo, la cebolla y el ají picados.agregar el puré de tomates, la zanahoria y la calabaza cortados en cubos grandecitos así no se desarman, agregar la carne sellada y los condimentos.
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Cocinar hasta que los vegetales estén blanditos, agregar por último los lentejones y cocinar unos minutos más. Listo a disfrutar!! Lo que sobre lo podes freezar y comer otro día en la semana.
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