Guiso de lentejas versión saludable

Azu M Alvarez
Azu M Alvarez @cook_17135704
Buenos Aires

Día especial para un rico guiso de lentejas súper sano y rico !!!

Guiso de lentejas versión saludable

Día especial para un rico guiso de lentejas súper sano y rico !!!

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Ingredientes

  1. (Para que hagas una buena cantidad y puedas freezar el resto)
  2. 1/2 kglentejones
  3. 1/2 kgcuadril desgrasado
  4. 1cebolla grande
  5. 1ají rojo
  6. 2cebollas de verdeo
  7. 1anco
  8. 2zanahorias
  9. 600 ccpuré de tomates
  10. 2 dientesajo
  11. Sal, pimienta, orégano, laurel

Paso a paso

  1. 1

    Dejamos en remojo los lentejones la noche anterior, al día siguiente colar y hervir en agua limpia durante 15 min.

  2. 2

    Sellar la carne cortada en cubos en una olla con gotas de aceite oliva. Reservar la carne. Saltear en la olla el ajo, la cebolla y el ají picados.agregar el puré de tomates, la zanahoria y la calabaza cortados en cubos grandecitos así no se desarman, agregar la carne sellada y los condimentos.

  3. 3

    Cocinar hasta que los vegetales estén blanditos, agregar por último los lentejones y cocinar unos minutos más. Listo a disfrutar!! Lo que sobre lo podes freezar y comer otro día en la semana.

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Azu M Alvarez
Azu M Alvarez @cook_17135704
Buenos Aires
soy mamá de 3🌞 Estudiante de abogacia y Diseño de moda e indumentaria; vegetariana En mis tiempos libres me dedico a la cocina ya que me dí cuenta despues de mucho tiempo que me encanta!!! trato de hacer nuevas recetas que poco a poco iré subiendo . Me encanta pertenecer a este bello grupo y No tengo dudas que iré aprendiendo de cada uno de ustedes. ¡ que el universo conspire a su favor siempre! bendiciones para cada uno. saludos 💋
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Comentarios (2)

Kiara Viña
Kiara Viña @kiaravi
Cuando terminaste de cocinar las verduras echaste las lentejas con agua todo en una misma olla? Con el aceite q se freian las verduras?

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