Pizza casera

Name: Pizza casera
Yield: 4 o 5 pizzas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Harina con levadura pureza; 1/2 pocillo Aceite; 650 cc Agua; 1 cucharada sopera Sal; 1 Cebolla; 1 Morrón chico; 1 Lata tomate perita triturado; c/n Orégano; c/n Condimento para pizza; 1/2 pocillo Aceite de girasol; 2 dientes Ajo

Antu Regina @cook_15314689

Muuuuy fácil

Pizza casera

Antu Regina @cook_15314689

Muuuuy fácil

Guardada

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Ingredientes

4 o 5 pizzas

1 kgHarina con levadura pureza
1/2 pocilloAceite
650 ccAgua
1 cucharada soperaSal
Para la salsa
1Cebolla
1Morrón chico
1 Latatomate perita triturado
c/nOrégano
c/nCondimento para pizza
Aceite de ajo
1/2 pocilloAceite de girasol
2 dientesAjo

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un bol la harina, hacer un hueco y añadir el aceite, la sal y el agua tibia, integrar y luego amasar con amasadora por 4 minutos en posición 4 o a mano hasta lograr una masa suave, dejar levar hasta que doble su tamaño
2

Desgasificar el bollo y cortar en cuatro porciones (al molde) o en 5 (a la piedra) colocar en pizzeras, estirar y dejar descansar 15'. Para lograr un piso como en las pizzerías colocar harina en el piso de el molde, si queremos más suaves solo poner aceite para que no se peguen
3

Para la salsa, rehogamos la cebolla, el morrón, la lata de tomates peritas triturados, condimento de pizzas y orégano durante 30'
4

Cuando hayan hecho piso colocamos la salsa y la mozzarella y volvemos al horno hasta que este derretido el queso
5

Por último antes de servir pintamos con aceite aromatizado con ajo.