Morcilla al horno con bacon (panceta) y huevo
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Soy una entusiasta de la morcilla, para mí, un asado sin morcilla está incompleto.
Hoy preparé este plato al horno que nos encantó.
Morcilla al horno con bacon (panceta) y huevo
Soy una entusiasta de la morcilla, para mí, un asado sin morcilla está incompleto.
Hoy preparé este plato al horno que nos encantó.
Paso a paso
- 1
Cortar la morcilla en rodajas no muy finas y colocarlas en sartencillas individuales resistentes al horno, engrasadas con muy poco aceite. En el centro poner el bacon y llevar a horno precalentado a 210ºC durante unos 15´.
- 2
Batir los huevos con sal, el ajo y el perejil y la nuez moscada. Una vez que estén espumosos añadir la crema de leche sin dejar de batir.
- 3
Retirar las sartenes del horno y verter el huevo batido. Distribuir el huevo duro encima del bacon y espolvorear con el queso rallado. Llevar a horno hasta que esté dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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