Paso a paso
- 1
Para armar los panqueques mezclamos 500 cc de leche, los huevos, y la harina. Batimos hasta que se forme la pasta. Luego calentamos una sartén previamente rociada con rocio vegetal y volcamos con un cucharón el contenido, damos vuelta y vuelta ; así vamos armando de a uno.
- 2
Lavamos la espinaca y la cocinamos en una olla hasta que se ablande, luego la escurrimos bien, la picamos y la procesamos. Picamos la cebolla y la rehogamos con rocio vegetal.
- 3
Mezclamos el almidón con leche fría y lo condimentamos, lo llevamos a fuego medio hasta que se espese. Mezclamos la salsa blanca con la espinaca y la cebolla.
- 4
Paso siguiente, rellenamos los panqueques con la mezcla. Lo rociamos con salsa de tomate y le agregamos trocitos de queso fresco.
- 5
Llevamos a horno medio unos minutos hasta que se derrita el queso. Listo a disfrutar !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Azu M Alvarez le encantará ver cómo quedó.
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soy mamá de 3🌞 Estudiante de abogacia y Diseño de moda e indumentaria; vegetariana En mis tiempos libres me dedico a la cocina ya que me dí cuenta despues de mucho tiempo que me encanta!!! trato de hacer nuevas recetas que poco a poco iré subiendo . Me encanta pertenecer a este bello grupo y No tengo dudas que iré aprendiendo de cada uno de ustedes. ¡ que el universo conspire a su favor siempre! bendiciones para cada uno. saludos 💋
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