Albóndigas de lentejas y garbanzos veganas y dietéticas♡
Lari Naranjita♡ @larinaranjita
Albóndigas de lentejas y garbanzos veganas y dietéticas♡
Paso a paso
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Para comenzar con la receta, con una procesadora procesamos los garbanzos junto a un poco de agua y aceite de oliva sin llegar a machacarlos en su totalidad. (Dejar algunos enteros como en la imagen).
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Luego, tomamos las lentejas y las aplastamos con un pisapapas, dejando también algunas enteras. Ponemos a rehogar la cebolla picada finamente hasta que quede doradita. Agregamos también la cebolla a la mezcla de garbanzos y lentejas.
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A continuación agregamos los condimentos mencionados. Para finalizar, armamos bolitas del tamaño deseado y las rebozamos con un poco de avena. Para hacer croquetas, las mandamos a freír en abundante aceite hasta que estén doradas. Para albóndigas, mandamos a horno precalentado por diez minutos en placas aceitadas. ¡Listas para disfrutar!♡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lari Naranjita♡ le encantará ver cómo quedó.
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