El arroz del Carlos

Laure Pinto Narváez
Laure Pinto Narváez @LauraPN_00

El arroz exitoso de mi compañero de piso Carlos

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 vaso y 1/2Arroz Basmati Aromático
  2. 1 vasitoQuinoa blanca y roja de microondas
  3. 2pimientos (al gusto)
  4. 1/2Cebolla (al gusto)
  5. 3huevos
  6. Cebolla en polvo
  7. Pimienta negra
  8. Salsa de soja
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar el arroz bajo el grifo

  2. 2

    Batir los 3 huevos con un poco de sal

  3. 3

    Sofreír el arroz un poco, echarlo en un cazo con la misma cantidad de agua que de arroz y cocerlo a fuego alto hasta que el agua se consuma hasta que llegue a la altura del arroz. Cuando llegue, se tapa y se deja más tiempo a fuego medio.

  4. 4

    Hacer huevos rotos con los huevos en una sartén y apartarlo cuando esté hecho.

  5. 5

    Cortar los pimientos (lavados) y la cebolla y freír antes el pimiento (tarda más) y luego ambos juntos.

  6. 6

    Hacer en el microondas el vaso de quinoa 1 minuto en el microondas con la tapa abierta.

  7. 7

    Echar todos los ingredientes menos el arroz y echarle salsa y las especias al gusto para que vayan cogiendo el sabor.

  8. 8

    Mientras tanto se deja reposar un par de minutos el arroz.

  9. 9

    Verter el arroz poco a poco (por partes) y echarle más salsa. Cada vez que le eches arroz tienes que moverlo todo para mezclarlo bien y que no se queden cosas en el fondo de la sartén.

  10. 10

    ¡Listo! Podéis añadir si queréis cebollita frita por encima :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Laure Pinto Narváez
Soy una estudiante universitaria que apunta aquí las recetas fáciles que va aprendiendo con su madre o a base de pura experimentación✌🏿🌿
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