Preparación del pan:
Mezclar la levadura con el agua tibia y dejar unos minutos; mientras tanto colocar en un cazo la leche, cuando este caliente agregar la manteca y salar (más o menos 1/2 cucharadita de café); retirar cuando se derrita completamente la manteca y agregar la levadura.

Agregar la harina por partes, mientras mezcal rápidamente hasta formar una masa pegajosa, siga mezclando y agregando harina hasta que todos los restos se separen del recipiente. Enharinar la mesada de cocina y volcar la masa, trabajar con ella hasta que quede una masa lisa y suave.

Colocar en un recipiente limpio y tapar no del todo con un film transparente de cocina y dejar descansar hasta que duplique su volumen.

Dividir la masa en dos, estira con un palote dando forma rectangular de más o menos 2 cm y enrollar hasta obtener un tubo. Redondear las puntas y llevar sobre una placa de horno enmantecada y espolvoreada con semillas de sésamo. Hacer unos cortes paralelos e

Segunda opción****:Colocar unos aros de cebolla, dos rodajas de tomates frescos, queso mozzarella y albahaca fresca picada. Llevar al horno hasta que se derrita el queso.

Tercera opción****: Agregar cebolla, tomate en rodajas, salpimentar, una feta de jamón y alcaparras. Algo de mozzarella, derretir y a comer.

Cuarta opción****: Con aros de cebolla y muzzareella espolvoreado con orégano. Exquisito, no olviden derretir el queso en el horno.