Cortar el pollo en cubos y cocinarlo en una sartén con aceite.

Picar los vegetales y saltear en otra sartén.

Juntar ambas cosas y cocinar unos minutos más. Salar a gusto y pigmentar.

Dorar las rapiditas al horno en una pizzera sin aceitar.

Servir en una fuente tapada, el relleno, para que no se enfríe. Y las rapiditas también.