Otro Spaghetti Rojo
Klelia Ramos M @kelitacool
Pues ahora que tengo un poco más de tiempo se me ha antojado hacer algo rico para mí y para mi esposo, y ya que él es fanático del spaghetti, decidí hacer esta receta... Usualmente se hace la pasta con crema o con jitomate para la comida diaria, así que, ¿por qué no ambas?
Otro Spaghetti Rojo
Pues ahora que tengo un poco más de tiempo se me ha antojado hacer algo rico para mí y para mi esposo, y ya que él es fanático del spaghetti, decidí hacer esta receta... Usualmente se hace la pasta con crema o con jitomate para la comida diaria, así que, ¿por qué no ambas?
Paso a paso
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En una olla con agua hirviendo y sal, poner a cocer el spaghetti, dependiendo de la pasta y de la cantidad, el tiempo para que este al dente varía, yo lo dejé 8 minutos. Recuerda no tapar la olla porque si no el almidón sube el agua y se tira 😳
- 2
En cuanto pasen los 8 minutos, retira del fuego, cuela y reserva.
- 3
Mientras tanto, pon el jitomate molido en otra sartén para que comience a cocerse. Es importante que NO uses aceite, pues esta receta ya tiene bastantes calorías
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Una vez que el jitomate "cambia" de color, sabes que se está cociendo. Ponlo en la licuadora, agrega los quesos y la crema y licúa hasta que la mezcla quede tersa
- 5
Regresa esta mezcla al sartén, si queda un poco espesa, puedes agregar un poquito de Leche a la licuadora y luego vaciar el resto al sartén.
- 6
En cuanto suelte el hervor, agrega la pasta y el jamón e incorpora a la salsa de manera envolvente para que no se rompa el spaghetti. Apaga y deja reposar un par de minutos antes de servir. Puedes adornar con algo que contraste, como espinaca baby... Provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Klelia Ramos M le encantará ver cómo quedó.
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