Puntas de solomillo a la barbacoa con patatas de la casa (otro estilo)

Puntas de solomillo a la barbacoa con patatas de la casa (otro estilo)
Paso a paso
- 1
Poner en una sarten gorda a sofreir un poco la cebolla cortada en juliana y los dientes de ajos pelados y enteros.
- 2
Después de sofreir un poco la cebolla y los ajos, agregar los medallones de solomillo para que se vayan dorando juntos.
- 3
Salpimentarlo, y agregar salsa barbacoa (un vaso aproximadamente). Rehogar unos 5 minutos y añadir un chorreon de vinagre.
- 4
Después de rehogar, añadir como un cuarto de vaso de agua y tapar hasta que se integre todo bien.
- 5
Cocer las patatas peladas junto con un par de hojas de laurel, aceite y sal. Una vez cocidas, escurrir y cortarlas a rodajas, añadir a la sarten y moverlo con cuidado para que se integren pero sin destrozar todas las patatas.
- 6
Servir y a comer.
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