Una " quiche" receta. Yo no uso de la nuez moscada o el clavo o la cebolla, pero sí ajo y, a veces, el tomillo o el orégano. Asimismo, no parece necesaria la sal. Ricotta o crema variaciones: Colby (amarillo) y de cadena / o mozzarella Jack (blanco) quesos como cheddar.