Mostacholes con portobellos y vino blanco

Fernando martinez
Fernando martinez @jupiter

Es una receta sencilla y rapida, bastante sana muy rica , para salir un poco de los tucos y eso.

Mostacholes con portobellos y vino blanco

Es una receta sencilla y rapida, bastante sana muy rica , para salir un poco de los tucos y eso.

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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. 300 gsmostacholes
  2. 1 bandejaportobellos
  3. 3cebollitas
  4. 1/2morron rojo
  5. 1ajo
  6. c/nciboulette
  7. c/nperejil
  8. sal y pimienta
  9. aceite de oliva
  10. 1 vasovino blanco

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Rehogamos la cebolla junto al morron y el ajo en aceite de oliva.

  2. 2

    Añadimos los hongos y saltemos junto a los vegetales, salpimentamos y tapamos para que largen sus jugos.

  3. 3

    Cuando alla evaporado un poco de liquido, levantamos el fondo con vino blanco. (Se le puede agregar un poquito de salsa inglesa tambien: opcional)

  4. 4

    Unos 7 u 8 minutos despues ya habra evaporado el alcohol, agregamos la ciboulette y cocinamos unos minutos rectificamos la sason y servimos.

  5. 5

    Los mostacholes los cocinamos en abundante agua hirviendo y los sacamos al dente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fernando martinez
me encanta cocinar para la gente que quiero... me hace feliz. Argentino.
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