Asam pedas ikan(sampadeh ikan)

Lusy Yunis
Lusy Yunis @cook_14980578
Padang

Salah satu makanan minang yang populer adalah sampadeh ikan,disini saya ingin berbagi dengan teman teman gimana saya membuatnya,semoga suka...😊😋

#cookpad community_id
#cookpad community_sumbar
#community_padang
#basidoncek

Asam pedas ikan(sampadeh ikan)

Salah satu makanan minang yang populer adalah sampadeh ikan,disini saya ingin berbagi dengan teman teman gimana saya membuatnya,semoga suka...😊😋

#cookpad community_id
#cookpad community_sumbar
#community_padang
#basidoncek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
  1. 1/4 kgikan tuna
  2. 12.5 gramgaram
  3. 7.5 gramgula
  4. 1 batangserai(geprek)
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 tangkairuku ruku
  9. 3 buahasam kandis
  10. 1300 mlair matang
  11. Secukupcuka (jeruk nipis)
  12. Bumbu halus
  13. 100 gramcabe merah
  14. 50 grambawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 2 cmjahe
  17. 1.5 cmkunyit
  18. 2 cmlengkuas
  19. 2 buahkemiri

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan yang sudah dipotong, dan lumuri dangan cuka diamkan 5 menit dan cuci lagi.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Baluri ikan 1/3 dari bumbu yang dihaluskan.

  4. 4

    Masukan air,daun salam,daun kunyit,serai,ruku ruku,daun jeruk,asam kandis,gula,garam masak selama 20 menit

  5. 5

    Masukan ikan, masak sampai matang dan agak mengental, koreksi rasanya,kalau sudah pas api boleh dimatikan.(40menit)

  6. 6

    Asam pedas ikan siap dinikmati....😊☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lusy Yunis
Lusy Yunis @cook_14980578
pada
Padang
Masak adalah hobi yang dapat menghilangkan rasa penat ku disaat kesibukan berkantor.IG@dapurnyalusy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa