#sorpresas Estuvimos estos días en Cuenca y cómo no iba a cocinar el magro con tomate típico de allí!! Aquí lo tenéis tal cual lo hace mi suegra, receta familiar que dejo en Cookpad con todo el cariño como me lo contó antes de cocinarlo :)

Hoy he elaborado este plato de magro con tomate, típico de Murcia, que también lo podéis encontrar en cualquier zona de España, como tapeo o aperitivo...y que gusta a casi todo aquel que la prueba y podemos decir con total seguridad que el secreto de su éxito no es otro que utilizar ingredientes sencillos y económicosCon esta receta la carne de cerdo queda jugosa y tierna, ¡y lo mejor es la salsa! Que, apartando la carne, podemos pasar la salsa por una batidora o bien dejarla con los trocitos de cebolla, ajo... A vuestra elección! ¡es imposible resistir a la tentación! Una receta tradicional de carne con tomate que con total seguridad pasará a formar parte de vuestro recetario personal.

Es la primera vez que preparo esta receta, y me he atrevido para incluirla en el reto del delantal. El resultado nos ha gustado mucho en casa, y la salsa está de mojar pan. ¡Qué rico!!! #delantalcookpad2025

🥩🧅🍅🧄#WeekendTour. Otra semana de viaje, esta vez cocinando magro con tomate, popular tanto en Murcia, como en mi ciudad, Málaga, donde no hay un bar de barrio, que se precie, que no ofrezca esta tapa.

No solemos comer magro pero si que somos muy de salsas, así que esta receta es un éxito total. Yo no uso caldos ni demasiada verdura, lo más rico es el saborcito que el pimiento le da a todo el guiso.#tomate #salsas #cerdo #delantalcookpad2025

Un guiso de carne siempre viene fenomenal, además lo podemos hacer con antelación y combinarlo con verduras, arroz o patatas, con una buena salsita...no puede faltar un buen pan.Vamos a la cocina.

Esta receta es muy típica de mi tierra. En fiestas en los almuerzos no puede faltar. Se acompaña con unos huevos, pimientos y el que quiera unas patatas. En la foto no sale pero he añadido una vez que he servido en el plato, un huevo a la plancha encima. También se puede hacer el huevo poniéndolo encima y tapando un poco para que de haga.

En honor a mi tierra de acogida. La gran Málaga que tantas alegrías y amistades me ha dado. Este plato me transporta al bar de toda vida, cocinado con amor por esa señora con el arte más grande del mundo.

Hoy he versionado un clásico de la cocina española. El magro con tomate es uno de esos platos que si lo has probado alguna vez el sabor se te queda para siempre en el paladar. Yo personalmente lo he probado en algunas ocasiones preparado en su forma clásica con unas patatas fritas cortadas en cuadrados y siempre me ha gustado mucho. Hoy he querido darle mi toque personal y preparar este manjar tan lleno de sabor a mi manera.

Esta receta es muy versátil porque puede hacerse casi con cualquier parte del cerdo, sobre todo esas carnes que suelen quedar muy secas si las haces a la plancha (magro de cerdo, cabeza de lomo, etc.), pero también se puede hacer con pechugas de pollo o pavo, o incluso con ternera o longanizas.

Esta semana Cookpad está de picnic con su #WeekendTour en mi tierra, Murcia. Por lo tanto no podía faltar a esta cita, con esta rica receta que nos encantada acompañada de un buen trozo de pan🤤🤤🤩👏

Creía que no tendría tiempo este fin de semana, de hacer el otro plato del #WeekendTour; pero a última hora, nos vimos todos en casa, y sin saber qué cocinar 🤷🏻‍♀️ ..... Así que a buscar por los congeladores y recetas que nos sirviesen, y me acorde del sencillo y versátil plato de magro con tomate —que se puede tomar de mil maneras, pero siempre con pan 🥖😉—.En esa frenética búsqueda también encontramos una calabaza que se estaba poniendo de un sospechoso color naranja... Así que hemos aprovechado para ponerla de acompañamiento.... Y al final hemos terminado tenido una comida de Domingo de Pascua 🐰🥚🐰: super perfecta!#thereisnoplacelikehome#WeekendTour

Receta tradicional de mi familia y típica de Casavieja. El magro con tomate era muy habitual en las casas porque antiguamente en las carnicerías de los pueblos no había ternera, solamente se despachaba carne de cerdo, cordero, cabrito y cabra (esta última la ponían en fiambre y estaba riquísima, yo ahora pongo así la pierna de cordero entera y deshuesada, en mi perfil podéis encontrar la receta). Se hacía con las partes de guisar ñporque era más barata y cundía mucho más, sobre todo si se echaban "barquitos". 😄

El magro con tomate es una receta muy típica no sólo de Andalucía, sino también de otras zonas de España. Se elabora con ingredientes económicos y sencillos. La cocina coreana es famosa por su sabor picante y alto contenido de especias. En esta receta he querido unificar dos cocinas muy alejadas geográficamente pero muy parecidas a la hora de elaborar el cerdo. El plato está inspirado en la forma de condimentar la carne de cerdo en corea del sur, los aliños coreanos aportan más sabor a la que ya de por si tiene la receta española.El kimchi es probiótico y ayuda a digerir la comida. Aparte de aportar un toque picante al plato y junto con los jugos de la carne mezclados con el tomate, originan sabores llenos de matices y aromas.

Es uno de esos placeres en la vida que no hay que dejar de probar. Es una receta muy arraigada en Navarra y en casa, cómo no, me la piden a menudo. Recurro a ella sobre todo esos días que no tienes mucho tiempo y la nevera anda un poco coja, pero jamón y unos huevos nunca faltan.TÍPICO ALMUERZO FESTIVO en buena compañía, acompañado de buen vino y una barra de pan para untar y rebañar. Perfecto como reconstituyente para los trasnochadores, para ir a la cama bien servidos, o para los que quieren comenzar con energía el día de fiesta que se avecina.Las MAGRAS són simplemente lonchas de jamón serrano un poco gruesas, a ser posible no muy salado ni demasiado curado. Yo de todos modos recurro a veces a lonchas de jamón envasadas, sin llegar a ser las finísimas, que se arrugan cuando las pasas por la sartén.La SALSA DE TOMATE suelo hacerla con base de cebolla y ajo (a veces añado también: puerro o pimiento verde), además, claro está, de un buen tomate triturado de pera en temporada de verano a ser posible. Podeis coger como referencia mi salsa de tomate con albahaca, excluyendo esta última: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1796280-salsa-de-tomate-con-albahaca. Sinó, cualquier tomate frito casero de bote de confianza (para mí Hida 400gr) vá bien, incluso mezclándolo 2 a 1 con tomate triturado extra, para que no esté tan fuerte.La sal sólo se la incorporo a los huevos, porque el jamón de por sí ya sazona suficiente. Además de las especias que potenciarán el sabor.

Hoy en el #weekendTour,volamos a Murcia en nuestro recorrido por España, para cocinar un plato típico de allí , aunque de origen aragonés !! En casi toda España se cocina porque está delicioso! Es curioso que también en La Safor, València, hacemos algo muy parecido, el mullador de Pascua, en el que usamos lomo, pechuga de pollo y conejo, pero sin cebolla, y que , entre pan, se come en estas fechas para merendar-cenar.Es la cocina del mediterráneo, tan semejante, la que nos une en los sabores y los productos de nuestras huertas.Para que sea más saludable he usado poco aove y lo he cocinado, todo excepto la carne , en crudo. Así sienta bien!!!

Para estos días tan caseros ¿qué mejor que dedicarle algo de tiempo a la cocina? Hoy os comparto este guiso tradicional de magro de cerdo con tomate y patatas. Una delicia 😋Animaros a prepararlo y me contáis#quedateencasa #delantaldorado #slowfood

Este plato lo preparaba mi madre desde que tengo uso de razón y llevaba tiempo queriendo publicarlo. No puede ser más sencillo y además muy económico, así que receta apta para todos los bolsillos.Como única recomendación os diría que tengáis a mano un buen pan con el que mojar en la salsa de tomate, que es espectacular.

Un platillo fácil y buenísimo para acompañar con unas patatas fritas o lo que quieras, lo probé una vez y de hay saque la receta y la verdad que buenísimo

Esta receta queda increíble!!! 👏🏻👏🏻 Nunca había visto un magro tan blandito, de eso que pinchas con el tenedor y se rompe la carne… Pues así 🥰 También podría haberlo hecho con cabeza de magro, aún queda mejor... pero quedó muy blandito para no ser la parte más blandita del magro 👍🏻 así que...¡reto conseguido!Por otro lado, si no tenéis olla de cocción lenta, simplemente ponerlo en una olla normal a fuego muy bajo y todo tapado durante la mitad de tiempo. Es importante remover constantemente o cada cierto rato para que no se pegue abajo y ya está.

Vamos con una receta muy sencilla, con poquitos ingredientes, que se puede preparar el día antes, sana y con mucho sabor. Ya veréis que tierna y jugosa queda la carne y lo bien que combinan todos los ingredientes.

Una receta muy sencilla y muy rica.En la zona de Alicante esta receta está en muchos bares por no decir en todos 😂😂👍🏼.PREPARARSE UN BOCADILLO DE TORTILLA DE PATATAS CON MAGRA Y ME CONTÁIS.♥️💋👍🏼

#wekendtourEste fin de semana hemos dado la vuelta a España y hemos parado a Murcia. El reto era "pan de Calatrava" y "magro con tomate", dos platos distintas, característicos de la zona. Me ha encantado la experiencia de probar sus platos, exquisitos.Siempre, a cocinar alguna receta, me gusta dar mi toque personal, como en esté cazo. Tampoco teña magro de cerdo, utilice pulpa de cerdo que duro mucho en cocinar, pero el resultado una delicia. Que me perdonáis murcianos que he dado mi toque personal, pero me aburo preparando la misma receta.El sabor del laurel con bien de pimienta negra junto a la mezcla de tomate, en este cazo los tomates secos, frescos y del bote. Una combinación y textura súper delicioso, que te hace chuparte los dedos.Normalmente se come mojando el pan en la salsa, pero también se puede acompañar con una guarnición de pasta, patata frita o arroz hervido. Tu eres quien decide como la quieres comer así mismo mojando el pan en la salsa o con guarnición.Es un plato con pocos ingredientes y sale muy bien de precio. Normalmente se prepara solo con tomate, yo jugué un poco con más clases de tomates porque las teña en la casa y las quería aprovechar.Estoy encantada que cada fin de semana doy la vuelta al pías para preparar los platos tradicionales típicas de la zona. Es una experiencia inolvidable que añado cada fin de semana a mi cuaderno de aprendiz. Siempre se puede aprender y innovar más, nunca se sabe suficiente en esté mundo de la cocina.

Es la manera, en la que siempre he hecho el magro con tomate con la olla express (antes de tener la Monsieur Cuisine).#revistacookpad