El martes 21 de julio 2020

Este es el plato que se hace siempre en casa de mi madre #WeekendTour

El pisto, comúnmente conocido como pisto manchego, es un plato tradicional de Castilla que se originó en la región de La Mancha, en el centro de España.

Una guarnición perfecta para pollo o carne...muy rico!!

Verduras

Esta tortilla la prepararon el domingo en casa de mi cuñada. La preparó su madre. Son dos tortillas, por un lado tortilla de patata y por otro tortilla de habas. Encima lleva el pisto con tomate. Estaba muy bueno y quien quiso solo cogió pisto con tortilla de habas.

El pisto es muy habitual cocinarlo en verano, aprovechando los productos de temporada del huerto. En mi caso, me han regalado calabacines y pimientos, y me preparé el pisto para mí, ya que al resto de la familia no les gusta. Esta receta es del recetario de mi olla express y la verdad me ha quedado riquísimo. Os comparto la receta.

El origen de esta receta es la casa de mi suegra jejej#weekendTour #pisto #berenjenas

#weekendtour

Podemos decir que hay un pisto de verduras por cada casa 🏡 y cocinero 👩🏻‍🍳, así que si pensáramos en la cantidad de pistos posibles, la suma tendría demasiados dígitos; admite tantas variantes como gustos personales haya, y eso multiplicado por las verduras que estén de temporada 🧮 🤔He leído que se cree que el pisto se originó a partir del al-buraniya (antiguo plato morisco), que fue especialmente creado para la boda de la princesa Būrān —de ahí el nombre al-buraniya en su honor—. Esta antigua receta sólo contenía berenjenas, aceite de oliva y ajo; pero con los años, el plato evolucionó y se adaptó.El pisto generalmente se refiere a verduras en cubitos (daditos), a pesar de que deriva de la palabra latina pistus que significa aplastado o golpeado.En esta ocasión, todas las verduras son del huerto, y es que este año, los astros se han alineado, y parece que el huerto produce para un regimiento 😍🤣❤️🥒🍆🌶🫑🍅#menúsemanal#WeekendTrend

Para mí, un indispensable, todo verduras, utilizando el mínimo de aceite y si puede ser a baja temperatura, intentando que no quede deshecho. Este será un pisto donde se podrán distinguir todos los ingredientes a simple vista, no un puré deshecho, es por esto que cada ingrediente casi, se cocina por separado

Los fines de semana que vengo a Malcocinado lo suelo hacer, no sé si en Albacete lo hacen así pero seguro que está igual de bueno. Secreto: buena verdura y paciencia. #WeekendTour

Hoy vamos a hacer un plato muy rápido y delicioso, acompañado de una ensalada, plato único!

Hoy te quero ofrecer una receta de pisto muy diferente. Este pisto es de remolacha, tendrá un color rojo oscuro y un sabor excepcional. ¡Pruébalo! #delantalcookpad2025

Esta receta es versátil, podéis añadir la cantidad de verdura que más os guste, por ejm más calabacín o más pimiento.

Un plato completo de toda la vida. Y ahora se lo hago a mi hija

Lo hacemos siempre en casa, de toda la vida. Perfecto con huevo, con carnes... O acompañar con arroz, pasta...

Olla programable fussicook

Plato rico y fácil cuando no tienes tiempo y en el cajón tienes restos de verduras #LoCocinoNoLoTiro

Para este tiempo es una receta que apetece mucho y a mi señora esposa, "lisensiada Mª Dolores" le encanta, así que en su honor hice esta receta 😘😘😘. Es una receta que si se hace sin prisas y sin agobios sale exquisita.

Con las verduras del huerto para acompañar al atún, queso, huevo frito, longanizas...o simplemente en un montadito

Me encanta esta receta tan colorida y healthy. Normalmente la receta se hace con verdura troceada, pero yo he decidido pasar toda por la picadora, por lo que es una receta ideal para niños/as. Por supuesto, acompañada del famoso huevo frito 🍳.#vegetal

Receta de aprovechamiento, con lo que hay en la nevera.