Crema de col lombarda con semillas

Marina cocinillas @marina_cocinillas
Paso a paso
- 1
Troceamos la col, la manzana, el puerro y la cebolla.
- 2
Echamos en una olla una cucharada de aceite de oliva y sofreímos el puerro y la cebolla. Una vez estén medio hechas vamos a añadir la col y la manzana y seguimos sofriendo unos minutos más. Añadimos agua hasta cubrirlo todo.
- 3
Dejamos que hierva y cocinamos hasta que veamos que la col está bien hecha.
- 4
Sacamos las verduras y lo ponemos todo en el vaso de la batidora. Añadimos una pizca de sal y batimos bien.
- 5
Servimos en un bol pequeño o plato hondo con un chorrito de aceite de oliva por encima y en este caso yo he puesto una mezcla de semillas (pipas de calabaza, chía, pipas de girasol...)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marina cocinillas le encantará ver cómo quedó.
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