Ayam Bakar Manis

Nonche Mima
Nonche Mima @nonchemima
Bandung

Pengen banget ayam bakar manis...udah lama bgt ga makan...pertama kali makan di Bandung, pd saat ke Lembang...tp nampaknya susah menemukan yg memang ayam bakar manis, kebanyakan ayam bakarnya gurih lalu dibakar dengan kecap...hehehe...krn kerinduan, jd bikin deh ini...endolitaaahhh 😋😋😋...bagi yg suka manis legit bgt, bs ditambah gula atau kecapnya...kl aq sih segitu udah cukup...

Ayam Bakar Manis

42 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget ayam bakar manis...udah lama bgt ga makan...pertama kali makan di Bandung, pd saat ke Lembang...tp nampaknya susah menemukan yg memang ayam bakar manis, kebanyakan ayam bakarnya gurih lalu dibakar dengan kecap...hehehe...krn kerinduan, jd bikin deh ini...endolitaaahhh 😋😋😋...bagi yg suka manis legit bgt, bs ditambah gula atau kecapnya...kl aq sih segitu udah cukup...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 gramayam
  2. 700 mlair kelapa
  3. Bumbu halus :
  4. 15 bhbawang merah
  5. 8 bhbawang putih
  6. 4 btrkemiri
  7. 3 sdmketumbar
  8. Bumbu cemplung :
  9. 1 bhserai, geprek
  10. 3 bhdaun salam
  11. 2 jempollaos, geprek
  12. Bahan lain :
  13. 4 sdmkecap manis
  14. 5 sdmgula aren serut
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu jamur
  17. Bahan utk bakaran :
  18. 2 sdmminyak
  19. 2 sdmkecap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air kelapa, bersamaan dengan bumbu halus, bumbu cemplung dan bahan lain dengan api sedang kecil sampai empuk....

  2. 2

    Pisahkan ayam dengan sisa air rebusan...air rebusan bisa digunakan juga utk merebus tahu atau tempe....

  3. 3

    Bakar ayam di teflon, sambil olesi dengan bahan bakaran, sampai terlihat bercak agak kehitaman seperti gosong....angkat dan sajikan bersama lalapan dan sambal....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nonche Mima
Nonche Mima @nonchemima
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa