Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla muy finita, la Zanahoria a láminas y rallamos el tomate.
- 2
Cortamos los trozos de ternera a tacos pequeños, y la sofreímos con el aceite de oliva, le añadimos sal a gusto.
- 3
Cuando haya cogido color guardamos y reservamos.
- 4
En la misma cazuela, pochamos la cebolla con la zanahoria. Una vez pochada añadimos los champiñones y los guisantes junto con el tomate y una cucharada de harina y removemos 5-7min.
- 5
Pasados los 5-7min añadimos un vaso de vino tinto, y dejamos evaporar el alcohol y le añadimos 3 vasos de agua. Probar a gusto de sal y tapar (30min hasta que la carne quede tierna)
- 6
Se puede acompañar con patatas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lunay Sanchez Guirao le encantará ver cómo quedó.
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