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Ingredientes

  1. 1'500 ternera a trocitos
  2. 2tomates maduros
  3. 2cebollas
  4. 1/2puerro
  5. 1 trozopimiento rojo y otro verde (1/4 más o menos)
  6. 70 mlvino tinto
  7. 1 cucharadamaicena
  8. Sal y pimienta
  9. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Pon una olla con aceite de oliva a calentar, cuando esté caliente el aceite. Echa en la olla las cebollas, puerro, y pimientos previamente picados, sofríe un poco.

  2. 2

    Seguidamente añade el tomate a dados y sigue removiendo, añade sal.

  3. 3

    Ahora echa la ternera salpimentada y la zanahoria y sella por los dos lados.

  4. 4

    Echa el vino y deja que evapore unos minutos, después cubre con agua y la cucharada de harina y deja cocer a fuego medio/ bajo 1 hora y media, más o menos hasta que la carne esté tierna.

  5. 5

    Ahora acompaña con unas patatas y no se te olvide el pan para mojar sopas!!! Delicioso!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura Sanchez-montes Diaz

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