Patatas con tubo de pota
Adriana C.L @adrianasom
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el pimiento rojo fino y sofreír. Cuando esté pochado añadir el vaso de vino tinto y reducir.
- 2
Cortar en rodajas los tubos de pota y añadir al sofrito. Cocinar unos minutos y añadir un poco de agua y desmenuzar la pastilla de caldo de pescado cocinándolo unos minutos más (conviene subir el fuego hasta que hierva y después bajarlo a fuego medio alto)
- 3
Pelar, lavar y cortar (triscando) las patatas y añadirlas a lo anterior y remover todo bien un poco. Añadir más agua hasta que estén tapadas del todo e incluir los dos sobres de tinta volviendo a remover todo bien.
- 4
Dejarlo a fuego alto hasta que hierva y después bajar a fuego medio unos 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana C.L le encantará ver cómo quedó.
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