Paso a paso
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Ingredientes
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Añade agua en una olla (suele ser el doble que de arroz, pero te recomiendo que pongas más) y ponla a fuego alto. Cuando rompa a hervir añade sal y el arroz. Recuerda remover de vez en en cuando para que no se te pegue. Ves probando el arroz y retiralo cuando lo notes casi hecho pero aún un pelín duro, escúrrelo y resérvalo.
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Pela las zanahorias y córtalas en daditos. En otra olla en abundante agua hirviendo, añadimos la zanahoria cortada y los guisantes. Si los guisantes son de lata no los añadas. Están cocidos ya. Añadimos una pizca de sal y dejamos cocer unos 10 minutos. Cuando la zanahoria y los guisantes estén blandos, les escurrimos el agua y reservamos.
- 4
Ponemos unos huevos en un bol y les añadimos una pizca de sal. Después los batimos. Añadimos un chorrito de aceite en una sartén (la idea es hacer una tortilla francesa muy fina, así que cuanto más grande sea la sartén mejor) y dejamos que se caliente a fuego medio. Una vez caliente, lo añadimos y lo cocinamos por ambas caras. Cuando esté bien cuajada la sacamos y cortamos en trocitos.
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Trocea las lonchas de jamón cocido en pequeñas tiras.
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En una sartén añade un chorrito de aceite, el arroz, los guisantes, la zanahoria, la tortilla y el jamón. Saltéalo a fuego medio. Pruébalo y rectifica de sal añadiendo si lo necesitas. De forma opcional, puedes rectificar esta falta de sal añadiendo soja al gusto, no añadas mucha, con tres o cuatro cucharadas pequeñas es suficiente (las de café).
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Cuando el jamón este y la tortilla estén un poco doradas retiramos la sartén del fuego. Con la ayuda de una cuchara servimos una ración en un plato. Bon appetit!
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Particularmente me encanta el arroz es un cereal que combina muy bien con todo o casi todo. Ya sea en paella, con verduras, blanco, con tomate, huevo y salchichas, de cualquier manera, es muy rico y acompaña genial..
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Perfecto plato para guarnición o como plato principal. Si lo quieres para una guarnición de plato de carne, haz la misma receta pero sin utilizar las gambas.Riquísima receta clásica.
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El arroz es la semilla de la planta Oryza sativa. Es el segundo cereal más producido del mundo, detrás del maíz, pero el maíz se utiliza tanto para el consumo humano como también para el animal, entonces podemos suponer, que el arroz es el cereal más consumido por los seres humanos y contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de nuestra dieta. Existen más de diez mil variedades de arroz.Su origen es de la India o de China. El cultivo se cree que se inicio hace alrededor de 7.000 años en el Sudeste Asiático.
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Un plato sano que a toda la familia le gustará.#menusemanal
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Familia seguimos con la escuela intensiva de Cookpad, en esta ocasión me piden un arroz........pedirme a mi arroz?dicho y echo, arroz a mi?jajajajjaja, soy la tonta del arroz, vamos a la cocina.Gracias a Patricia#escueladecocina
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Me encanta esta receta ,después de hacer deporte para recobrar fuerzas y seguir.
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Esta es una de esas recetas que no fallan, eso sí, si se siguen al pie de la letra los pasos y no os dedicáis, como hago yo muy a menudo, a inventar.El que inventa puede tener dos resultados. El desastroso provoca que nadie en casa quiera comer, aunque no podemos considerarlo pérdida de tiempo, ya que en la cocina se aprende día a día, y como le digo yo a mis hijos, de lo que más se aprende es de los errores. Otro de los resultados puede ser un éxito total.Quedaros, entonces, con lo que os pida el cuerpo y la nevera, por supuesto.
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En realidad no es un plato chino, si como tal consideramos la cocina tradicional de las distintas regiones de ese país, sino el resultado de una terrible etapa de esclavitud en la que miles de chinos murieron reventados de frío y hambre a costa de terminar el ferrocarril transcontinental americano, Contratados por la Central Pacific a menos de un tercio del salario que el resto de los trabajadores, aquellos pobres miserables que habían sobrevivido a la fiebre del oro y a las enfermedades de las minas, cayeron bajo el látigo de unos capataces que los consideraban como mano de obra de deshecho, durante aquella corta convivencia con los blancos, los chinos buscaron una forma de supervivencia comiendo las sobras que dejaban irlandeses y mormones (tenían el monopolio de la contratación), y así nacieron los rollitos de primavera, los chopsueys y el Arroz Tres Delicias: recortes más o menos comestibles, reciclados y guisados a su aire, en realidad los chinos cobraban dos o tres tazones de arroz por día de trabajo, y dentro echaban lo que cayese, más o menos como los Donbruri japoneses, cocina doméstica basada en un bol de arroz con lo que caiga encima para hacerlo más sabroso y nutritivo.Texto escrito por Pepe Iglesias en la página enciclopedia de gastronomía. es#arroz #huevo #verdurasverdes
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