簡単・美味しいぱりぱりフライドオニオン！
こまつた @cook_40038280
カリッと香ばしく味のアクセントのフライドオニオを☆しんなりとしない揚げ方とコツを紹介しています☆試してみてください！
このレシピの生い立ち
フライドオニオンは手作りが１番ですよね。
我が家のサラダトッピングの定番です。
簡単・美味しいぱりぱりフライドオニオン！
カリッと香ばしく味のアクセントのフライドオニオを☆しんなりとしない揚げ方とコツを紹介しています☆試してみてください！
このレシピの生い立ち
フライドオニオンは手作りが１番ですよね。
我が家のサラダトッピングの定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを用意し、薄くスライスします。
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- 2
スライスした玉ねぎの水分を取る為にレンジにかけます。
玉ねぎがしんなりしたらOKです。 -
- 3
キッチンペーパーなどに広げ玉ねぎの水分を拭き取って下さい。ポイントです。
-
- 4
茶こし等を利用して
玉ねぎに粉をふりかけます。 -
- 5
中温で２～３cm位の油でパラパラ箸でオニオンを崩しながら揚げ、きつね色になってきた所で高温でカリッと揚げます。
-
- 6
ペーパーをひいたバット等にオニオンを広げて荒熱を取れば出来上がりです。
-
- 7
サラダやハンバーガーなど味のアクセントで美味しいですよ
-
コツ・ポイント
レンジで余分な水分を取り、レンジから出した後も余分な水分をふき取りましょう！
一緒にブログもアップしてます。
料理の豆知識等が書いてあります☆よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
つくれぽ
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