ラザニア
ミートソースに時間がかかりますが、いつも好評なラザニアです。
このレシピの生い立ち
ミートソースは母の味
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。
- 2
鍋に、にんにくとオリーブオイルを入れて、弱火にかける。
- 3
にんにくの香りがしてきたら、たまねぎとにんじんを入れて、よく炒める。
- 4
挽肉とミートソースの調味料を加えて、挽肉に火が通るまで炒める。
- 5
トマトの水煮缶を身を崩しながら加え、缶の半分程度の水も加えて、中火で煮込む。
- 6
鍋が沸いて来たら弱火にし、時々かき混ぜながら、30分程度煮込む。
- 7
ホワイトソースは、牛乳を加えて弱火であたためておく。
- 8
キャセロールにバターを塗り、ホワイトソース、ミートソース、ラザニア2枚の順に層に重ねる。
- 9
層を4段作り、一番上はホワイトソースで終わる。
- 10
チーズをたっぷりのせ、240度のオーブンで、20分焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
ラザニアは茹でてから使うように箱には書いてありますが、そのまま使っても大丈夫です。
ホワイトソースは自分で作ってもよいのですが、ハ○○ツさんのはとっても美味なので、こちらを使っています。
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