お好みのカレーを作ります。あれば、だしがわりに牛肉を少量いれてください。なければ、おまけの牛脂で玉ねぎを炒めて。

彩り野菜をバターとサラダ油半々くらいで炒め、軽めに塩味をつけて皿にとります。

野菜と同じフライパンで同様にきのこを炒め、塩をして皿にとりおきます。

牛ステーキにステーキ用塩胡椒をして焼き、仕上げにかるく醤油をかけます。

カレーができたら、彩り野菜をいれて軽くまぜます

お皿にご飯をよそい、ステーキをのせ、カレーをかけてきのこソテーをトッピングします。

茄子があれば、２，３と同様にフライパンで焼くか、魚焼きグリルで素焼きそて塩味をつけてそえると皿に楽しみが増えます。