病気の回復期に栄養豊かな青汁粥

byumi @cook_40040169
熱があるときの白粥(ID:19284673)のその後。貧血予防の回復期用お粥。我家では七草粥の代わり?抹茶風味で美味しいよ。
このレシピの生い立ち
病気の時はまずお粥。熱があるときの白粥(ID:19284673)、なんとなく胃腸が疲れているときの鶏粥(ID:17633093)に続き、回復期の貧血予防かねての青汁粥。抹茶粥のようで誰にでも食べやすいです。
病気の回復期に栄養豊かな青汁粥
熱があるときの白粥(ID:19284673)のその後。貧血予防の回復期用お粥。我家では七草粥の代わり?抹茶風味で美味しいよ。
このレシピの生い立ち
病気の時はまずお粥。熱があるときの白粥(ID:19284673)、なんとなく胃腸が疲れているときの鶏粥(ID:17633093)に続き、回復期の貧血予防かねての青汁粥。抹茶粥のようで誰にでも食べやすいです。
作り方
- 1
無洗米以外のお米は洗って水を切っておきましょう。
- 2
普通の鍋なら・・・1と同じで、煮立つまで強火、半蓋で弱火にして20分、柔らかくなったら青汁を混ぜ、塩で味付け。
- 3
圧力鍋なら・・・
お米と水、鶏がら素か和風ダシを入れ、強火に、圧力後、弱火で3分。自然冷却後、青汁混ぜる。塩で味付け - 4
圧力鍋なら玄米でもOK。圧力時間は5分。一晩水浸してあるなら3分でOKのはずですが、お手持ちの機種で加減してください。
コツ・ポイント
梅干のVCとクエン酸が青汁の鉄分の吸収を促進します。だからできるだけのせましょう。青汁は5g(1杯分?)入れて様子を見て、お好みで足してください。私には薄い抹茶色が食欲をそそります。お米1合水2Lなら4分圧力。
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