◆下ごしらえ
エビの殻を剥いて背わたを取り、片栗粉でもみ洗い。
ぬめりと臭みが取れます。

塩こしょうして酒を振っておく。

キャベツを千切り、ブロッコリーを茹でて皿に盛っておく。

◆を混ぜておく。
野菜の量により、この割合で増減して下さい。我が家は野菜も多いので、スイチリ８対マヨ3位で作ります。

フライパンを熱している間に、エビに片栗粉をまぶす。ビニール袋に空気と一緒に入れて振ると綺麗につくよ♪
粉多めが美味しいw

多めの油で揚げ焼きする。
あまり触らず、きつね色になってから裏返してね！

見えにくいですが、この位…結構しっかり色が付き、かりかりになったら・・

４のタレに焼き汁ごと入れてざっくり混ぜる。

盛りつけた野菜に載せたら出来上がり♪
春キャベツは特に美味しいですよ☆

2012年8月19日
41個目の話題入りが出来ました☆
作って下さった皆さん、ありがとう♡