アンチョビとトマトの塩パスタ
キタソン @cook_40047330
トマトの旨みをアンチョビでひきだした、あっさりパスタです！！材料も工程も少なくとっても簡単にできます～♪
このレシピの生い立ち
トマトとアンチョビのガーリックピザが大好きなので、パスタにしてみました♪
アンチョビとトマトの塩パスタ
トマトの旨みをアンチョビでひきだした、あっさりパスタです！！材料も工程も少なくとっても簡単にできます～♪
このレシピの生い立ち
トマトとアンチョビのガーリックピザが大好きなので、パスタにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
-下準備-
トマト⇒種を抜いて角切りにニンニク⇒粗みじん切り（芽を除く）
鷹の爪⇒半分にちぎって種を除く
- 2
たっぷりのお湯に1％の塩を入れ、パスタを茹でる。（表示時間-2分）
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れてから火をつける。
弱火でじっくりにんにくを揚げるような感じで。
- 4
にんにくに軽く色が付いたら鷹の爪を取り出し、アンチョビを入れてアンチョビを潰す。
（にんにくがこげそうなら次の工程に） - 5
トマトとコンソメを加えて炒める。
トマトに火が入ったら、パスタのゆで汁をお玉1杯程度加える
味を見て塩を足す
- 6
茹で上がったパスタのお湯を切り、5のフライパンに加え、汁を吸わせるように軽く炒めて完成！！
- 7
『アンチョビとキャベツの塩パスタ』もよろしくお願いします♪おかげさまでつくれぽ100人を超えました！
ID18475938 -
コツ・ポイント
あっさりパスタなので、いつも150ｇ/1人前食べてしまいますｗ材料はパスタ300ｇまでなら同量でいけます！
塩加減はお好みで調整してください。
トマトの種は抜いたほうが、味が凝縮されておいしいですが抜かなくてもできます。
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