これは便利・万能薬味♥にら醤油

これは便利・万能薬味♥にら醤油-レシピのメイン写真

これは便利・万能薬味♥にら醤油

新鮮美感 @cook_40034231

ニラ醤油は薬味醤油として、冷奴をはじめ焼魚、お刺身などいろんな局面で使える万能醤油です。
このレシピの生い立ち
にら醤油は万能型の薬味になります。

ニラ醤油は薬味醤油として、冷奴をはじめ焼魚、お刺身などいろんな局面で使える万能醤油です。
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ニラ醤油は薬味醤油として、冷奴をはじめ焼魚、お刺身などいろんな局面で使える万能醤油です。
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にら醤油は万能型の薬味になります。

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材料

１０人分

ニラ１００ｇ
麺つゆ 5cc
醤油 5cc
ゴマ油 2cc

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作り方

1
庭の片隅に植えてあるニラを収穫します。
2
水洗いしてから、包丁で細かく刻みます。
3

ラップで蓋をしておき、一晩寝かせてから使い始めます。冷蔵庫の中で寝かせます。
4
にら醤油そえて丸なすステーキ
5
サンマのフライにニラ醤油をかけてご飯をいただきました。美味です^_−☆

コツ・ポイント

ニラの辛みなど、一晩寝かせます全体的にまろやかになります。

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新鮮美感 @cook_40034231

2013/06/01 01:58に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

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