夏にピッタリ！棒棒鶏～梅風味～
海月美華 @cook_40053079
すみません、盛り付けの写真撮り忘れたのでまた作った時に…＾＾； すし酢は入れても入れなくてもどちらでも！
このレシピの生い立ち
普段お肉食べない梅好きの祖母にお肉も採って貰おうと思って作ってみました。熱中症対策にもなるし梅はお弁当に入れると言いと言うし夏にぴったり！＾＾
レシピ応用https://cookpad.wasmer.app/recipe/3146955
夏にピッタリ！棒棒鶏～梅風味～
すみません、盛り付けの写真撮り忘れたのでまた作った時に…＾＾； すし酢は入れても入れなくてもどちらでも！
このレシピの生い立ち
普段お肉食べない梅好きの祖母にお肉も採って貰おうと思って作ってみました。熱中症対策にもなるし梅はお弁当に入れると言いと言うし夏にぴったり！＾＾
レシピ応用https://cookpad.wasmer.app/recipe/3146955
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に鶏肉を入れ茹でる。軽くぶつ切りにしておくと早く茹であがります。
- 2
梅干しの種を取り除き包丁でたたきペースト状にしていく。
- 3
ペースト状の梅をボウルに入れ、調味料を入れて混ぜる。蜂蜜は大１くらい。
-
- 4
味見して酸っぱさが気になるようなら蜂蜜を足して下さい。
- 5
茹であがった鶏肉の粗熱が取れたら手で割きながらボウルに入れて混ぜる。
- 6
サラダなどの上に盛り付けて出来上がり！ 冷やし中華や冷やしうどんなどに乗せても美味しいです！
- 7
大葉を添えたり千切りにしてトッピングするのもオススメです！
- 8
☆捨てないで！☆
鶏肉を茹でた際の煮汁はスープなどの出汁に使えます！
コツ・ポイント
梅干しは蜂蜜梅干しのが馴染みやすいと思います。
ごま油の代わりにゴマでもいいと思います！
つくれぽ
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