うどのきんぴら

Name: うどのきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: うど 1本; ごま 大さじ２; 水 1.5カップくらい; お酒 大さじ２; 白だし 大さじ１/３; しょうゆ 大さじ１; だし醤油 大さじ１/２

シャキシャキ食感が良く，うどの香りが良いきんぴらです。
このレシピの生い立ち
うどは酢味噌でばかり食べていましたが，友人がきんぴらにしたと聞いて，きんぴらごぼうの要領で作ってみました。

材料

うどは生でも食べられるので，あまり煮過ぎないのがコツ。

うどの酢味噌和えはこちら↓　美味ですよ♪
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2604551

remies @smile_remies_kitchen

2014/04/22 08:13に公開

元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー

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