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りんごたっぷり♪混ぜるだけアップルケーキ
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りんごたっぷり♪混ぜるだけアップルケーキ-レシピのメイン写真

りんごたっぷり♪混ぜるだけアップルケーキ

ふたばかあさん
ふたばかあさん @cook_40070026

大阪の幼児生活団のお軽食で子供たちに人気だった、りんごたっぷりのケーキです。
このレシピの生い立ち
子どもを大阪の幼児生活団に通わせている母たちに、長年にわたり大切に伝えられてきたレシピです。

大阪の幼児生活団のお軽食で子供たちに人気だった、りんごたっぷりのケーキです。
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りんごたっぷり♪混ぜるだけアップルケーキ

ふたばかあさん
ふたばかあさん @cook_40070026

大阪の幼児生活団のお軽食で子供たちに人気だった、りんごたっぷりのケーキです。
このレシピの生い立ち
子どもを大阪の幼児生活団に通わせている母たちに、長年にわたり大切に伝えられてきたレシピです。

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材料

25cm×29cm天板1枚分
  • りんご(紅玉)(皮をむき薄い小口切り) 400g
  • レーズン(ぬるま湯につけて柔らかくしておく) 40g
  • 卵 120g
  • さとう 140g
  • 油 カップ1
  • 薄力粉 250g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 重曹(同量の水で溶いておく) 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  2. 2

    ボウルに卵をほぐし、さとう・油の順に入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    次に、ふるっておいた粉と塩、重曹を加え、最後にりんごとレーズンを入れて合わせる。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた天板に、⑶のたねを流し入れ、170℃のオーブンで30分焼く。

    • りんごたっぷり♪混ぜるだけアップルケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

とにかく、混ぜるだけなので簡単です。
レーズンを刻んだクルミに変えても香ばしくて美味しいですよ。

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ふたばかあさん
ふたばかあさん @cook_40070026
2014/10/16 11:36に公開
大阪友の会 幼児生活団では、子どもたちの心と身体のすこやかな成長を願う母親にとって幼児の食事は、特に大切にしたいものだと考えています。集合日の食事と軽食は、全て母たちの手作りです。楽しい食卓作り、そこから広がる良い生活のお役に立てますように…
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご レーズン 紅玉 薄力粉 卵

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