材料はこちらです。半量で作りました。

野菜を好きな大きさにカットする

ココナッツオイルをフライパンで温め、ニンニク、ショウガを炒める

肉を入れ、炒める

色が変わった頃にワインを振りかける

タマネギ、人参を入れて炒める。
※ジャガイモは炒めないそうです＾＾

鍋に水とコンソメを用意し、炒めた材料とジャガイモを入れて煮込む

沸騰してあく取りをしたら、１５分ほど煮込む

火を止め、カレールーを溶かし、隠し調味料を入れながら味を見る。良かったら、しばらく煮込む

出来上がり☆山本様に頂いた写真です♩縦にならなくてごめんなさい。