三陸特産わかめ！特に実は「茎わかめ」は歯ざわりとダシがイイ♪そこで宮古沖海戦をイメージした炊き込みご飯にしてみました♪
このレシピの生い立ち
今夏、東北大震災復興応援兼ねて三陸旅行し、宮古泊。宮古は幕末、新撰組と薩長軍が激突した「宮古沖海戦」の舞台そして土方歳三が選んだ作戦は体当たりし乗り移る「アボルダージュ」！！
茎わかめで刀と鉄砲、鮭で火花をイメージし往時を偲びました。