材料をそろえる

さわらの水気をキッチンペーパーでふき取る

フライパンに油を熱し、さわらを軽く両面を焼く。取り出す。

ネギ・生姜・にんにくみじん切りをフライパンで炒める

豆板醤を加え炒める

☆味噌☆しょうゆ☆酒☆砂糖☆鶏がらスープの素☆水を合わせたものを加える

魚を戻し、煮汁が少なくなるまで、煮る

煮上がりに、ごま油を加えて、香りをつける

出来上がり！