魚・さわらの簡単な甘辛煮♪豆板醤の煮魚
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
サワラのちょうど良い甘辛煮♪辛すぎない・香ばしいから食べやすい♪煮汁を魚にしみこませた煮魚♪一緒に野菜を煮ても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
魚・さわらの簡単な甘辛煮♪豆板醤の煮魚
サワラのちょうど良い甘辛煮♪辛すぎない・香ばしいから食べやすい♪煮汁を魚にしみこませた煮魚♪一緒に野菜を煮ても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
さわらの水気をキッチンペーパーでふき取る
-
- 3
フライパンに油を熱し、さわらを軽く両面を焼く。取り出す。
-
- 4
ネギ・生姜・にんにくみじん切りをフライパンで炒める
-
- 5
豆板醤を加え炒める
-
- 6
☆味噌☆しょうゆ☆酒☆砂糖☆鶏がらスープの素☆水を合わせたものを加える
-
- 7
魚を戻し、煮汁が少なくなるまで、煮る
-
- 8
煮上がりに、ごま油を加えて、香りをつける
-
- 9
出来上がり！
-
コツ・ポイント
ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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