みよしさん大根とせいろうにぃみかんなます
奄美移住者島料理作る @cook_40131704
この時期大量に出没するみかんを料理に使ってみました。酢の物が苦手な人でもおそらく食べられる甘酢っぱいなますですよ。
このレシピの生い立ち
みよしさん大根とはお隣の畑を耕すみよしさんの大根。ここの畑のものはいつでも勝手に取ってよしな許可が出ている超ありがたき場所。せいろうにぃみかんとは、せいろうさんの作るみかんをたくさん頂いたので。みなさまありがとう！
みよしさん大根とせいろうにぃみかんなます
この時期大量に出没するみかんを料理に使ってみました。酢の物が苦手な人でもおそらく食べられる甘酢っぱいなますですよ。
このレシピの生い立ち
みよしさん大根とはお隣の畑を耕すみよしさんの大根。ここの畑のものはいつでも勝手に取ってよしな許可が出ている超ありがたき場所。せいろうにぃみかんとは、せいろうさんの作るみかんをたくさん頂いたので。みなさまありがとう！
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奄美大島の瀬戸内町に移住した主婦の才木です。島のものを使って伝統だけでない島料理、島ご飯を作っています。島ってこんな食材あるのねぐらいにとってもらえたらいいですね(´`)料理得意じゃないんで。本業はイラストレーター。主婦、島暮らし、魚は６０ｃｍまでならさばける。島料理ブログamamikke.com/9937/
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