しらす、ピーマン、黒オリーブの実はトッピング用なのでなくてもok

イカスミペーストはカルディで購入。

イタリアンパセリはイカスミの生臭さを消してくれます。茎はみじん切りに。葉より香りがよくフレッシュだと柑橘類の香りがします

ニンニク、アンチョビ、鷹の爪を炒めオイルにニンニクの香りを移す。

茹でている間にソースの工程へ戻ります。

トマトソース、イカスミペースト、ミニトマト投入。トマトソースに香味野菜が具で入っているので生臭さを抑えてくれます。

イカスミペーストが緩んだら茹で汁で溶いてイタリアンパセリの葉、茎のみじん切りをイン！パスタを待っている間はフタをします。

フライパンに茹で汁を入れてソースの粘度調整、アルデンテであげソースと和えます。

お皿に盛り、イタリアンパセリをハラリと飾る。トッピングに釜揚げしらすをお好きなだけどうぞ。

生パスタで。

ピーマン入り。8でピーマンを合わせる、

生パスタで。

S &Bソース使用　
濃厚イカわたソースをトッピングhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/6098139

ディ・チェコのフェデリーニ。ディ・チェコのパスタはソースがよく絡みます。

セミドライトマトとプチトマトをソースに。みじん切りイタリアンパセリを振りかけてみました。