森永ホットケーキの作り方
森永お菓子レシピ @cook_40060703
ふんわり焼くコツが詰まった基本レシピです。冷凍保存可能なので、休日に子供と作り置きをして、平日の朝食・昼食・おやつに♪
このレシピの生い立ち
ふんわりと美味しいホットケーキを作ってお召仕上がり頂くため、作り方のコツを知っていただくために基本のレシピを掲載します。
森永ホットケーキの作り方
ふんわり焼くコツが詰まった基本レシピです。冷凍保存可能なので、休日に子供と作り置きをして、平日の朝食・昼食・おやつに♪
このレシピの生い立ち
ふんわりと美味しいホットケーキを作ってお召仕上がり頂くため、作り方のコツを知っていただくために基本のレシピを掲載します。
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- 1
ボールに卵と牛乳を入れ、よく混ぜます。
-
- 2
次にミックスを加え、軽く混ぜます。（20回くらいサックリと、ダマは少し残ってOKです。）
-
- 3
フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷まします。
- 4
弱火にして、生地の1/3量（1枚分）を高めの位置から一気に流します。
-
- 5
弱火で約3分焼きプツプツと小さな泡がでたらひっくり返します。（ためらわず一気に！）
-
- 6
弱火で約2分焼き、火が通ればできあがり。
- 7
★焼いたホットケーキはラップに包んで冷凍保存可能♪食べるときは、500Wレンジで1枚約1分・2枚1分50秒解凍します。
- 8
★牛乳を水にかえると、いつもよりもちもち食感のホットケーキが出来上がります。
コツ・ポイント
～ポイントのまとめ～
✓卵と牛乳は先に混ぜる。
✓ミックスを入れた生地は混ぜすぎない。
✓生地は高い位置から落とす。
✓小さい泡がでたらひっくり返す。
✓ひっくり返す時は勢いよく！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20322749
