簡単にすぐできる♥ミョウガの梅酢漬け

Name: 簡単にすぐできる♥ミョウガの梅酢漬け
Yield: 10人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みょうが 10本; 梅酢 200cc

庭の隅に植えてあるミョウガに芽が顔を出しましたのを摘んで梅酢漬けにしました。
このレシピの生い立ち
3年寝かせた梅酢の活用法の一つです。ミョウガを漬けてみたらいいかもと思いついたわけです。さっそくやってみました。予想以上に美味しくできあがりました。

簡単にすぐできる♥ミョウガの梅酢漬け

新鮮美感 @cook_40034231

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材料

10人分

みょうが 10本
梅酢 200cc

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作り方

1
庭の隅にミョウガを育てています。水洗いしてペーパータオルで水分を吸収させてから。
2
ガラス瓶にミョウガを半切りにしたものを入れたら、その上から梅酢を注ぎます。
3
冷蔵庫に保存して2～３日すれば梅酢が浸透して、美味しいミョウガの梅酢漬けができあがりです。

コツ・ポイント

採りたての新鮮なミョウガを3年ほど寝かせた梅酢に漬けて、冷蔵庫に入れておけばできあがりです。

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つくれぽ

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新鮮美感 @cook_40034231

2020/09/09 06:03に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

このレシピのキーワード

みょうが

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