海老とセロリの葉と新玉ねぎのかき揚げ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
海老のプリプリ感とセロリの葉と玉ねぎの風味がたまらないかき揚げです。材料も簡単なので、作りやすいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
セロリの葉の天ぷらが大好きで、
セロリの葉でまた美味しい天ぷらが出来ないかなと思って作りました。
海老とセロリの葉と新玉ねぎのかき揚げ
海老のプリプリ感とセロリの葉と玉ねぎの風味がたまらないかき揚げです。材料も簡単なので、作りやすいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
セロリの葉の天ぷらが大好きで、
セロリの葉でまた美味しい天ぷらが出来ないかなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老を１ｃｍのぶつ切りに、新玉ねぎは横半分に切って、５ｍｍ幅に切り、セロリの葉は小さい葉でちぎっておく。
-
- 2
計量カップに卵を入れて、冷水を入れて２００ｃｃになるようにする。ボウルに入れてよく卵を溶いて、小麦粉を入れて軽く混ぜる。
- 3
（２）のボウルに（１）を全部入れて混ぜ合わせる。
１７０度に熱した油で、スプーンで小さめにすくって油の中に入れる。 -
- 4
片面、１分ずつ揚げて出来上がり♪
お好みで、ポン酢、または塩でお召し上がり下さい。 -
- 5
-
- 6
参考レシピ
セロリの葉の天ぷらhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/625557 -
コツ・ポイント
セロリの葉が油を入れた瞬間に広がるので、その分かき揚げも膨らみます。
直径５ｃｍぐらいの大きさをスプーンですくって入れたらちょうどいい大きさに揚がります。
その時に、若干油がはねることもありますので、気を付けて下さい。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18552413
