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どんぐりスイーツ ヤマモモプリン
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どんぐりスイーツ ヤマモモプリン-レシピのメイン写真

どんぐりスイーツ ヤマモモプリン

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

ヤマモモのコンポート(シロップ煮)から今回どんぐりスイーツを作りました。
プルプルなめらかヤマモモプリンです 。

このレシピの生い立ち
この時期ヤマモモを拾いに行くのがすっかり行事になってしまっているれおんママです。
いつも、うさぎのれおんくんと一緒に拾いに行きます。
コンポート(シロップ煮)にしておけば、ヤマモモの果肉、シロップともにバリエーションが広がります。

ヤマモモのコンポート(シロップ煮)から今回どんぐりスイーツを作りました。
プルプルなめらかヤマモモプリンです 。

このレシピの生い立ち
この時期ヤマモモを拾いに行くのがすっかり行事になってしまっているれおんママです。
いつも、うさぎのれおんくんと一緒に拾いに行きます。
コンポート(シロップ煮)にしておけば、ヤマモモの果肉、シロップともにバリエーションが広がります。

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どんぐりスイーツ ヤマモモプリン

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

ヤマモモのコンポート(シロップ煮)から今回どんぐりスイーツを作りました。
プルプルなめらかヤマモモプリンです 。

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この時期ヤマモモを拾いに行くのがすっかり行事になってしまっているれおんママです。
いつも、うさぎのれおんくんと一緒に拾いに行きます。
コンポート(シロップ煮)にしておけば、ヤマモモの果肉、シロップともにバリエーションが広がります。

ヤマモモのコンポート(シロップ煮)から今回どんぐりスイーツを作りました。
プルプルなめらかヤマモモプリンです 。

このレシピの生い立ち
この時期ヤマモモを拾いに行くのがすっかり行事になってしまっているれおんママです。
いつも、うさぎのれおんくんと一緒に拾いに行きます。
コンポート(シロップ煮)にしておけば、ヤマモモの果肉、シロップともにバリエーションが広がります。

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材料

5つ分
  • ヤマモモのコンポート  5つ
  • ヤマモモのシロップ 40cc
  • 牛乳 90cc
  • グラニュー糖 小さじ1/2
  • どんぐりスイーツの粉    (非売品) 8g
  • ミント ムラサキバジル 適宜
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作り方

  1. 1

    材料をよく混ぜて溶かして加熱する。
    そばがき状になれば型に入れて冷やす。

    • どんぐりスイーツ ヤマモモプリン作り方1写真
  2. 2

    ヤマモモのシロップ煮はあらかじめ作っておくとよい。

    • どんぐりスイーツ ヤマモモプリン作り方2写真
  3. 3

    これがどんぐりのスイーツです。
    どうぞよろしく。

    • どんぐりスイーツ ヤマモモプリン作り方3写真

コツ・ポイント

どんぐり料理研究家のれおんくんのママです。
どんぐりそのものをお料理に使うのではないのです。
どんぐりのデンプン質を抽出させ、それを生かしたスイーツを
開発しております。
食感はどんぐりの濃度によってかわります。今回はプリン風。

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れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274
2009/07/17 11:22に公開
【どんぐり料理研究家 どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき、NHK新日本風土記で至高の縄文鍋も作りました。『クックパッドのおいしい厳選!お菓子レシピ』、『5分、10分、15分で完ぺき晩ごはん献立』、『夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん』にも掲載していただいてま〜す!  ブログはコチラ【黒いうさぎのれおんくん】http://kurousaleon.blog.jp/
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牛乳 ミント

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