ジャガイモは皮をむき大きめの一口大に切り、水にさらしておく。

にんにくはすりおろしておく。

耐熱容器に牛乳とスライスチーズを入れ、６００Ｗで３０秒レンジにかけ、チーズを溶かしておく。

ジャガイモを鍋に移し、ひたひたの水を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、竹串がスッと通るくらいまで茹でる。

茹で上がったら湯を捨て、再度火にかけ残った水分を飛ばす。
水分が飛んだら塩・ドライバジルを加え混ぜる。

③の溶かしておいたチーズに⑤のじゃがいもを加え混ぜる。

最後におろしにんにくを加え、混ぜ合わせて出来上がり♪

食べる直前に黒胡椒をかけて・・・。