Aluat clasic pentru clătite : 3 ouă, 1kg de lapte și făina în funcție de cât de subțiri sau groase le doriți🥞

Se bat ouăle spumă, se adaugă un praf de sare, se pune făină în funcție de consistența dorită după care se subțiază cu lapte 🥛.

Tigaia în care le veți prăji se unge cu unt și se toarnă clătita acoperind toată suprafața. Se lasă aproximativ 3 minute pe fiecare parte. La fiecare clătită se unge din nou tigaia cu unt 🥣.